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Cokoon Strasbourg - Gyozas aux champignons, livèche et noix. Écrasée de pommes de terre et émulsion de cèpes. La suggestion #veggie (et toujours de saison) à déguster cette semaine … et le
Cokoon Strasbourg - Aiglefin en cuisson douce, orge perlé cuit par absorption d'un fumet a la citronnelle de Nice et baie des Bataks, fondue de poireaux à l'orange de Nice. Au Cokoon
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